Aktualizacja kwartalnej sprzedaży gastronomicznej Sfinks Polska

Spółka podała aktualizację sprzedaży gastronomicznej za I kwartał 2026 r.. Łączna sprzedaż netto w lokalach działających pod markami Grupy Sfinks, z wyłączeniem sieci Piwiarnia, wyniosła 51,27 mln PLN, co oznacza wzrost o 1,9% rok do roku. Liczba lokali na koniec kwartału pozostała bez zmian i wyniosła 76.

W praktyce oznacza to, że sprzedaż rośnie, ale skala poprawy jest umiarkowana. Ponieważ liczba lokali się nie zwiększyła, wzrost wynika głównie z lepszej sprzedaży w istniejącej sieci, a nie z otwierania nowych punktów.

Pozytywnym elementem jest także wzrost sprzedaży w lokalach porównywalnych, czyli takich, które działały zarówno w obecnym, jak i w analogicznym okresie rok wcześniej. Wskaźnik L4L wzrósł do 48,73 mln PLN z 47,58 mln PLN, czyli o 2,4%. To sugeruje, że obecne restauracje poprawiły wyniki operacyjne mimo braku wzrostu liczby lokali.

Warto jednak pamiętać, że podana sprzedaż gastronomiczna nie jest wprost tym samym co przychód całej grupy. Spółka wyjaśnia, że sprzedaż w restauracjach franczyzowych jest przychodem franczyzobiorców, a dla Grupy Sfinks przychodem są głównie opłaty franczyzowe oraz sprzedaż z lokali własnych. To oznacza, że sam wzrost sprzedaży w sieci jest korzystnym sygnałem, ale nie pozwala jeszcze dokładnie ocenić końcowego zysku lub straty spółki.

Dla inwestorów jest to raczej lekko pozytywna informacja: sprzedaż rośnie, lokale porównywalne poprawiają wyniki, ale tempo wzrostu nie jest wysokie. Pełniejsza ocena sytuacji finansowej będzie możliwa dopiero po publikacji raportów okresowych z danymi o przychodach, kosztach i wyniku netto.

Wyjaśnienie pojęć: L4L oznacza sprzedaż w lokalach porównywalnych, czyli takich samych punktach działających w obu porównywanych okresach. Dzięki temu łatwiej ocenić, czy biznes rośnie dzięki lepszej sprzedaży, a nie tylko przez zmianę liczby lokali. Sprzedaż netto oznacza sprzedaż po wyłączeniu podatku VAT.